المغرب يستعد للمشاركة في النهائيات العالمية لفنون الطهي والحلويات والضيافة في معرض “سيرها” بمدينة ليون من 23 إلى 27 يناير

برزت صناعة الحلويات والمعجنات في العصر الحديث كفن يمزج بين التقنية العالية والتصاميم المعمارية المبتكرة، مما يعكس أبعادًا حسية ورؤى جديدة لا حدود لها.

في القرن الحادي والعشرين، أصبح مبدعو الحلويات يدمجون بين النكهات الطبيعية، والمكونات الأصلية، والحركات الدقيقة، وروح الفريق لإبداع تجربة استثنائية ومتفردة.

وفي هذا السياق العالمي، تستعد المغرب للمشاركة في النهائيات العالمية لفنون الطهي والحلويات والضيافة، التي ستُقام في معرض “سيرها” بمدينة ليون، خلال الفترة من 23 إلى 27 يناير، لتعرض تميزها وابتكاراتها على الساحة الدولية.

نهائي بوكس دور: سيمثل المطبخ المغربي الشيف ياسين بغداد ومساعده يوسف لمغاني بإشراف أحمد بن السملالي. سيقدمون إبداعات مستوحاة من التراث المغربي، بعد تأهلهم بالمركز الأول في تصفيات بوكس دور إفريقيا بمراكش.

كأس العالم للحلويات: سيشارك فريق مغربي بقيادة رشيد وكاس، وعمر الديب (إبداعات سكرية)، ومحمد اليزيدي (الشوكولاتة)، ومحمد لمرّاوي (الإبداعات المثلجة) تحت شعار “التراث الوطني”، بقطع فنية تجمع بين التقليد والابتكار.

كأس العالم للطهاة: يتنافس الفريق المغربي (محمد فاضل وهابي، الحسين الزاوي، الحسن إدو كريم) لتقديم أطباق وحلويات راقية تُبرز قيم الضيافة المغربية.

تأتي هذه المشاركات بعد تأهل الفرق الوطنية في تصفيات قارية بمراكش، بتنظيم مجموعة رحال، لتعكس تميز المطبخ المغربي عالميًا.