A l’approche du mois de Ramadan, période de forte consommation, la hausse des prix des produits alimentaires de base en général et des œufs en particulier agite les esprits. Pourquoi le prix des œufs s’est-il envolé considérablement?

Nous avons posé la question à un vendeur d’œufs à Rabat. Selon lui, la hausse des prix s’explique par la maladie qui touche les poules pondeuses, ce qui entraîne une augmentation du coût de production. Cette situation impacte directement le marché, rendant un produit de base moins accessible aux consommateurs.

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De nombreux Marocains, notamment ceux aux revenus modestes, se soucient de cette augmentation, car l’œuf est considéré comme une alternative plus abordable par rapport à la volaille et au bœuf. Cependant, la demande croissante des foyers ne coïncide pas avec l’offre, car la production demeure faible.

Le vendeur en détail a également souligné que ce sont les petits commerçants qui subissent le plus durement les conséquences de cette flambée des prix, contrairement aux producteurs qui bénéficient d’une marge plus stable.

Les consommateurs ressentent fortement cette hausse des prix. Un client témoigne: « Avant, on pouvait acheter un œuf pour moins de 1dh, j’ai dû payer 10 DH pour 5 œufs. C’est aberrant ! ».